DEGRADASI PROTEIN RANSUM BASAL YANG DI SUPLEMENTASI UNDEGRADED DIETARY PROTEIN DAN RUMEN DEGRADABEL PROTEIN SECARA IN VITRO

  • Efka Aris Rimbawanto Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
  • Bambang Hartoyo Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Keywords: degradasi, bahan kering, amonia, mikroba rumen

Abstract

Abstrak. Imbangan suplemen protein dari bungkil kedelai terproteksi tanin kondensasi (TK) daun kaliandra sebagai sumber undegraded dietary protein (UDP) dan urea-zeolit sebagai sumber rumen degradable protein (RDP) dalam ransum basal. Imbangan UDP/RDP adalah 0/0, 1/1, 1/2, 1/3, 2/1, dan 3/1 % ransum basal. Pengaruh degradasi bahan kering (BK) dan protein kasar (PK) dalam inkubasi cairan rumen dilanjutkan inkubasi cairan rumen dan pepsin-HCl dilakukan secara in vitro dua tahap. Degradasi BK dan PK dalam rumen dan pepsin-HCl dipengaruhi oleh jumlah UDP dalam ransum basal. Degradasi BK danĀ  PK terendah di rumen (P<0,01) dan tertinggi di pepsin-HCl (P<0,01) pada imbangan UDP/RDP yaitu 2/1 dan 3/1 % ransum basal. Suplementasi UDP/RDP tidak mengganggu sintesis protein mikroba. Disimpulkan suplementasi UDP perlu diimbangi dengan RDP lepas lambat dalam mengoptimalkan ketersediaan protein di paska rumen tanpa mengganggu aktivitas mikroba rumen.

Published
2021-06-28
How to Cite
Rimbawanto, E., & Hartoyo, B. (2021). DEGRADASI PROTEIN RANSUM BASAL YANG DI SUPLEMENTASI UNDEGRADED DIETARY PROTEIN DAN RUMEN DEGRADABEL PROTEIN SECARA IN VITRO. PROSIDING SEMINAR TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN, 8, 403-409. Retrieved from http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1183
Section
Articles

Most read articles by the same author(s)