ANALISIS PRODUKSI DAN EKONOMI PETERNAKAN AYAM BROILER SISTEM KANDANG CLOSED HOUSE POLA KEMITRAAN (Studi Kasus Peternakan Plasma PT. Cemerlang Unggas Lestari Kabupaten Kebumen)
DOI:
https://doi.org/10.20884/1.angon.2022.4.3.p336-343Abstrak
Latar Belakang. Upaya peternak ayam broiler dalam mengetahui produktivitas usahanya adalah dengan melakukan evaluasi manajemen peternakan, salah satunya dari segi ekonomi dan produksinya. Peternakan dengan sistem kandang closed house membutuhkan modal yang besar, sehingga diperlukan adanya sistem kemitraan untuk membangun bisnis peternakan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui produktivitas dari peternakan plasma sistem kandang closed house di PT. Cemerlang Unggas Lestari Kabupaten Kebumen, dengan melakukan analisis dari segi ekonomi maupun produksinya. Materi dan Metode. Penelitian dilakukan dengan melakukan perbandingan dari segi produktivitas peternakan plasma PT Cemerlang Unggas Lestari kandang milik Ario Bhirowo dan kandang Mitra Sejahtera II menggunakan analisis ekonomi yang terdiri dari total biaya produksi, penerimaan, pendapatan, BEP Harga dan BEP produk, rasio R/C, PP, serta Indeks performa (IP) untuk analisis produksi. Hasil. Penelitian menunjukan bahwa kandang milik Ario Bhirowo dengan populasi 28.500 ekor memiliki total biaya produksi Rp 935.061.829,00 per periode, penerimaan dan pendapatan Rp 1.005.589.158,00 per periode dan Rp 70.527.329,00 per periode, BEP harga Rp 16.725,00/Kg dan BEP produk 52,298 Kg, rasio R/C 1,0754 dan PP 36,9 periode. Sedangkan kandang Mitra Sejahtera II denga populasi 62.800 ekor memiliki total biaya produksi Rp 2.001.845.495,00 per periode, total penerimaan dan pendapatan Rp 2.204.352.482,00 dan Rp 202.506.987,00 per periode pemeliharaan, BEP harga Rp 16.311,00/Kg dan BEP ekor 113.174 Kg, rasio R/C 1,1012 dan PP 22,7 periode. Simpulan. Dari segi analisis produksi kedua kandang menunjukan nilai IP yang tidak jauh berbeda, yaitu IP untuk kandang milik Ario Bhirowo adalah 368 dan kandang Mitra Sejahtera II adalah 369.
Unduhan
Referensi
Afwa, N., Alfandi, A., & Dwirayani, D. 2020. Analisis Profitabilitas Usaha Ayam Broiler (Kasus di Desa Buntu Kecamatan Ligung Kabupaten Majalengka). Paradigma Agribisnis, 3(1), 45-53.
Anggitasari, S., O. Sjofjan, dan I. H. Djunaidi. 2016. Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Komersial Terhadap Kinerja Produksi Kuantitatif dan Kualitatif Ayam Pedaging. Buletin Peternakan, 40(3), 187.
Bell, D. D., W. D. Weaver and M. O. North. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg Production. 5th Ed. Springer Science Business Media, Inc. New York.
Gandhy, A. dan D. Sutanto. 2017. Analisis Finansial dan Sensitivitas Peternakan Ayam Broiler PT. Bogor Eco Farming, Kabupaten Bogor. Jurnal OPTIMA, 1(1): 1-11.
Ismail, I., H. D. Utami dan B. Hartono. 2014. Analisa Ekonomi Usaha Peternakan Broiler Yang Menggunakan Tipe Kandang Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 23(3): 11-16.
Makmur, A., M. A. Antoni dan R. Wati. 2020. Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pada Pola Kemitraan Yang Berbeda Di Kecamatan Payakumbuh Timur (Studi Kasus PT. Karya Semangat Mandiri (KSM) dan Poultry Shop Torang). Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 8(2): 91-102.
Murti, A. T., K. S. Suroto dan H. Karamina. 2020. Analisa Keuntungan Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Mandiri Di Kabupaten Malang. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 14(1): 40-54.
Pakage, S., B. Hartono, Z. Fanani, B. A. Nugroho, D. A. Iyai, J. A. Palulungan, A. R. Ollong dan D. Nurhayati. 2020. Pengukuran Performa Produksi Ayam Pedaging pada Closed House System dan Open House System di Kabupaten Malang Jawa Timur Indonesia. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 15 (4):383-389.
Ratnasari, R., Sarengat, W., dan Setiadi, A. 2015. Analisis pendapatan peternak ayam broiler pada sistem kemitraan di Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang. Animal Agriculture Journal, 4(1), 47-53.
Setyaningsih, D. W. 2016. Studi Manajemen Perkandangan Ayam Broiler Di Dusun Simbatan Wetan Desa Simbatan Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Magetan. Media Soerjo, 18(1): 68-73.
Srimindarto, E. 2015. Pola Hubungan Kemitraan Inti Plasma Pada Usaha Ternak Ayam Broiler (Studi Kasus Pada PT Bina Karya Sejati di Kecamatam Jatirogo Kabupaten Tuban). Skripsi. Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Semarang.
