PENGARUH MIKROENKAPSULASI EKSTRAK DAUN BABADOTAN TERHADAP KONSUMSI NUTRIEN DAN BOBOT KARKAS BROILER

Article Sidebar

PDF
Published: 30-01-2026
Keywords:
Ayam broiler, bobot karkas, konsumsi nutrien, mikroenkapsulasi ekstrak daun babadotan

Main Article Content

Muhammad Zanuar Akbar
Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan image/svg+xml
Lilik Krismiyanto
Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan image/svg+xml
Vitus Dwi Yunianto
Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan image/svg+xml

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan mikroenkapsulasi ekstrak Daun Babadotan (Ageratum conyzoides L.) pada ransum terhadap konsumsi nutrien dan bobot karkas ayam broiler. Mikroenkapsulasi ekstrak Daun Babadotan (MEDB) sebagai bahan pakan tambahan (Feed additive).Ternak percobaan yang digunakan adalah ayam broiler strain Ross unsexed dengan merk dagang CP 707 umur 8 hari sebanyak 200 ekor. Penelitian disusun menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan (masing-masing diisi 10 ekor). Perlakuan yang telah diterapkan meliputi T0 = Ransum basal tanpa MEDB, T1 = Ransum basal + MEDB 0,25%, T2 = Ransum basal + MEDB 0,50%, T3 = Ransum basal + MEDB 0,75%, T4 = Ransum basal + MEDB 1,00%. Parameter yang diukur meliputi konsumsi nutrien dan bobot karkas ayam broiler. Data diolah menggunakan analisis ragam pada taraf signifikansi 5%, jika berpengaruh nyata dilanjutkan uji Duncan pada taraf 5% untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan mikroenkapsulasi ekstrak daun Babadotan pada ransum berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap konsumsi nutrien dan bobot karkas ayam broiler. Kesimpulan penelitian adalah penambahan mikroenkapsulasi ekstrak daun Babadotan level 0,75% (T3) pada ransum dapat meningkatkan konsumsi nutrien (protein, lemak san serat kasar) dan bobot karkas ayam broiler.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Issue

Vol. 12 (2025): STAP XII

Section

Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

How to Cite

PENGARUH MIKROENKAPSULASI EKSTRAK DAUN BABADOTAN TERHADAP KONSUMSI NUTRIEN DAN BOBOT KARKAS BROILER. (2026). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 12, 105-112. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1289

References

Agusetyaningsih, I., E Widiastut., H I Wahyuni, T Yudiarti, R Murwani, T A Sartono dan S Sugiharto. 2022. Effect Of Encapsulated Leaf Extract On The Physiological Conditions, Immune Competency, And Antioxidative Status Of Broilers At High Stocking Density. Sci. 22 (2): 653-662

Agustin, D A dan A A Wibowo. 2021. Teknologi Enkapsulasi: Teknik Dan Aplikasinya. Teknologi Separasi. 7(2): 202-209.

Bafadal, M. 2025. Potensi Daun Bandotan (Ageratum Conyzoides L.) Terhadap Biofilm Streptococcus Pyogenes. Sains dan Kesehatan. 6 (1): 32-40.

Berliana, B, Nurhayati dan N Nelwida. 2020. Massa Protein Dan Lemak Daging Dada Pada Ayam Broiler Yang Mengkonsumsi Ransum Mengandung Bawang Hitam. Penelitian Ilmu Peternakan. 18 (1): 15-22.

Bolton, W. 1967. Poultry Nutrition. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. Bulletin No.174 His Majesty’s Stationery Office, London.

Gouda M., A E D Bekhit, Y Tang, Y H, L H, Y He and X Li. 2021. Recent Innovations Of Ultrasound Green Technology In Herbal Phytochemistry: A Review. Ultrasonics Sonochemistry. 73: 1-15.

Hartadi, H. 1997. Table Table Dari Komposisi Bahan Makanan Ternak Untuk Indonesia. International Feedstuffs Insititute Utah Agricultural Experiment Station, Utah State University Logan, Utah.

Harumdewi, E, N Suthama dan I Mangisah. 2018. Pengaruh Pemberian Pakan Protein Mikropartikel Dan Probiotik Terhadap Kecernaan Lemak Dan Perlemakan Daging Pada Ayam Broiler. Sain Peternakan Indonesia. 13 (3) : 258-264.

Ibrahim, W, R Mutia, N Nurhayati, N Nelwida dan B Berliana. 2016. Penggunaan Kulit Nanas Fermentasi Dalam Ransum Yang Mengandung Gulma Berkhasiat Obat Terhadap Konsumsi Nutrient Ayam Broiler. Agripet. 16 (2): 76-82.

Kiha, A F, W Murningsihdan dan T Tristiarti. 2012. Pengaruh Pemeraman Ransum Dengan Sari Daun Pepaya Terhadap Kecernaan Lemak Dan Energi Metabolis Ayam Broiler. Animal Agriculture. 1 (1): 265-276.

Letis, Z M, Suprayogi, A dan D R Ekastuti. 2017. Sediaan Daun Katuk Dalam Pakan Ayam Pedaging Menurunkan Lemak Abdominal, Kadar Lemak, Dan Kolesterol Daging. Veteriner 18 (3): 461-468.

Manullang, J R, S Simanjuntak dan M N Hidayat. 2025. Implementasi Aditif Pakan Berbahan Nano Partikel Bawang Tiwai (Eleutherine Amaricana Merr) Terhadap Performans Produksi Ayam Broiler. Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 28 (1): 72-82.

Moningkey, A F, F R, Wolayan, C A Rahasia dan M N Regar. 2019. Kecernaan Bahan Organik, Serat Kasar Dan Lemak Kasar Pakan Ayam Pedaging Yang Diberi Tepung Limbah Labu Kuning (Cucurbita moschata). Zootec. 39(2): 257-265.

Nurdiyanto, R, R Sutrisna dan K Nova. 2015. Pengaruh Ransum Dengan Persentase Serat Kasar Yang Berbeda Terhadap Performa Ayam Jantan Tipe Medium Umur 3--8 Minggu. Ilmiah Peternakan Terpadu. 3(2).

Pawestri, S dan F Syahbanu. 2024. Teknik Enkapsulasi Antioksidan Melalui Pengeringan Semprot. Pertanian Agros. 26 (1): 5052-5066.

Risnajati, D. (2012). Perbandingan Bobot Akhir, Bobot Karkas Dan Persentase Karkas Berbagai Strain Broiler. Sains Peternakan, 10 (1): 11-14.

Rukmini, R, M Mardewi dan R Rejeki. 2019. Kualitas Kimia Daging Ayam Broiler Umur 5 Minggu Yang Dipelihara Pada Kepadatan Kandang Yang Berbeda. Lingkungan dan Pembangunan. 3(1): 31-37.

Sari, D P, D Aditiyarini, dan C. A. Ariestanti. 2024. Stabilitas Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Terenkapsulasi Maltodekstrin Dan Gelatin Dan Potensi Prebiotiknya. Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, pp.226-237.

Santoso, B D, V K Ananingsih, B Soedarini dan J Stephanie. 2020. Pengaruh Variasi Maltodekstrin Dan Kecepatan Homogenisasi Terhadap Karakteristik Fisikokimia Enkapsulat Butter Pala (Myristica Fragrans Houtt) Dengan Metode Vacuum Drying. Teknologi Hasil Pertanian. 13 (2). 94-103.

Siregar, B., dan A. Azis. 2016. Pengaruh Pengaturan Waktu Pemberian Pakan Selama Periode Pertumbuhan Ayam Broiler Terhadap Rasio Efisiensi Penggunaan Protein. Ilmu-Ilmu Peternakan. 19 (2): 71-76.

Situmorang, N A, L D, Mahfuds dan U Atmomarsono. 2013. Pengaruh Pemberian Tepung Rumput Laut (Gracilaria Verrucosa) Dalam Ransum Terhadap Efisiensi Penggunaan Protein Ayam Broiler. Animal Agriculture. 2 (2): 49-56.

Sudarwati, H, MH Natsir dan VA Nurgiartiningsih. 2019. Statistika Dan Rancangan Percobaan: Penerapan Dalam Bidang Peternakan. Universitas Brawijaya Press, Malang.

Tillman, AD, SH Reksohadiprodjo, S Hartadi, Prawirokusumo dan S Lebdosoekojo. 1998. Ilmu MakananTernak Dasar. Cetakan ke-6, GadjahMada University Press, Yogyakarta.