Prosiding Seminar Nasional Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) merupakan media publikasi hasil pemikiran, kajian, dan penelitian dari para akademisi, peneliti, praktisi, dan pemangku kebijakan pemerintahan bidang peternakan di seluruh Indonesia. STAP diterbitkan berkala secara online setiap 1 tahun sekali sebagai sebagai luaran atau output dari kegiatan Seminar Nasional Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman.

Seri yang tersedia yakni :

STAP 1 (2013), STAP 2 (2014), STAP 3 (2015), STAP 4 (2016), STAP 5 (2017), STAP 6 (2018), STAP 7 (2020), STAP 8 (2021), STAP 9 (2022), STAP 10 (2023), STAP 11 (2024). 

Current Issue

Vol. 12 (2025): STAP XII

Published: 20-01-2026

Articles

PENGARUH TINGKAT PENGENCER DAN LAMA SIMPAN TERHADAP ABNORMALITAS SEMEN ENTOG SUHU KAMAR

Fitriani Fitriani, Irwan Zakir, Erna Yuniati (Author)

1-6

PDF

EVALUASI PEMBERIAN ALBENDAZOLE PADA KASUS NEMTODIASIS SAPI PERAH: STUDI KASUS DI KELOMPOK TERNAK TIRTA SARI AJI, KARANGLEWAS, BANYUMAS

Albina Aisya Dhawi, Diana Indrasanti, Mohandas Indradji, Lu’lu Sahara Wusahaningtyas (Author)

7-14

PDF

PERBANDINGAN HASIL UJI MASTITIS REAGEN ALTERNATIF DAN KOMERSIAL PADA SUSU SAPI

Sri Semi Noviati, Hermawan Setyo Widodo, Yusuf Subagyo, Merryafinola Ifani, Afduha Nurus Syamsi (Author)

15-19

PDF

PENAMBAHAN MIKROENKAPSULASI EKSTRAK BUAH PARIJOTO-LACTOBACILLUS PLANTARUM TERHADAP ASUPAN PROTEIN DAN PRODUKSI DAGING BROILER DENGAN KEPADATAN TINGGI

Adhitya Widya Firmansyah, Vitus Dwi Yunianto, Lilik Krismiyanto (Author)

20-29

PDF

RESPONS RASIO DAUN BATANG DAN JUMLAH KLOROFIL DAUN RED NAPIER TERHADAP SISTEM TANAM DAN UMUR POTONG BERBEDA

Alfinsa Fatah Agianza, Prasetyo Prasetyo, Nur Hidayat (Author)

30-37

PDF

FORTIFIKASI MINERAL MAGNEISUM DAN SULFUR TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN PROTEIN DOMBA LOKAL

Bagus Junior Muhammad, Fransisca Maria Suhartati, Munasik Munasik (Author)

38-44

PDF

PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BAWANG BOMBAI DALAM PAKAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAGING AYAM PEDAGING

Dinda Cecilia Dwi Rachmadani, Osfar Sjofjan (Author)

45-52

PDF

PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN FENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN POLLEN KELAPA SAWIT

Diyanah Sylvia Eka Putri, Osfar Sjofjan, Heli Tistiana (Author)

53-59

PDF

PERTUMBUHAN DOMBA WONOSOBO YANG MENDAPAT PAKAN KONSENTRAT DENGAN SUBTITUSI DEDAK PADI OLEH KULIT KOPI

Emmy Susanti, Tri Rahardjo Sutardi, Tutiyah Tutiyah (Author)

60-67

PDF

CAIRAN RUMAN SEBAGAI INOKULUM DALAM MENINGKATKAN KANDUNGAN NUTRIEN SILASE BATANG PISANG

Eka Rizky Vury Rahayu, Novi Eka Wati, Herdiyon Banu Sanjaya, Efrilia Tri Wahyu Utami, Heni Suryani, Desi Maria Sinaga (Author)

68-77

PDF

PENGARUH PENGGUNAAN CMS (CONDENSES MOLASSES SOLUBLE) DALAM PAKAN TERHADAP PROFIL DARAH BABI LEPAS SAPIH

Hasanul Hamid, Osfar Sjofjan (Author)

78-84

PDF

KANDUNGAN NUTRIEN PAKAN KOMPLIT BERBASIS ECENG GONDOK (EICHHORNIA CRASSIPES) PADA LAMA FERMENTASI BERBEDA

Jamila Mustabi, Anie Asriany, Wahyani Wahyani, Dina Yuvita, Endah Murpiningrum (Author)

85-97

PDF

PENGARUH MIKROENKAPSULASI EKSTRAK BUAH PARIJOTO-LACTOBACILUS PLANTARUM TERHADAP KADAR KIMIAWI DAGING BROILER DENGAN KEPADATAN TINGGI

Latifah Suprapti, Vitus Dwi Yunianto, Lilik Krismiyanto (Author)

89-104

PDF

PENGARUH MIKROENKAPSULASI EKSTRAK DAUN BABADOTAN TERHADAP KONSUMSI NUTRIEN DAN BOBOT KARKAS BROILER

Muhammad Zanuar Akbar, Lilik Krismiyanto, Vitus Dwi Yunianto (Author)

105-112

PDF

EVALUASI KANDUNGAN NUTRISI SERBUK SARI KELAPA SAWIT DENGAN BEBERAPA METODE PENGERINGAN

Nandhita Pratamayudha Indriarto, Osfar Sjofjan, Heli Tistiana (Author)

113-118

PDF

KECERNAAN PAKAN IN VITRO PADA PENGGUNAAN LIMBAH PATI AREN DAN JERAMI PADI AMONIASI

Munasik Munasik, Purwa Puspa Kusuma, Wardhana Suryapratama, Deni Setiadi (Author)

119-123

PDF

ANALISIS KETERSEDIAAN HIJAUAN PAKAN TERNAK BERBASIS WILAYAH POTENSIAL SEBAGAI STRATEGI PENGEMBANGAN RUMINANSIA DI KABUPATEN KEBUMEN

Rizky Marantika, Prasetyo Prasetyo (Author)

124-131

PDF

LITERATURE REVIEW: PERANAN HEWAN TERNAK KERJA DI WILAYAH PROVINSI JAWA TENGAH

Denis Agita Meliana, Akhmad Sodiq, Agustinah Setyaningrum, Imbang Haryoko, Pambudi Yuwono, Ari Dwi Nurasih, Abdullah Asyraf (Author)

132-138

PDF

TREN PENELITIAN GLOBAL TENTANG PRODUKSI ITIK PADA SISTEM CAGE-FREE: ANALISIS BIBLIOMETRIK (2000-2025)

Fitri Yunitasari, Muhammad Agus Tahar, Aditiya Fauzi Ramadhan, Ismoyowati Ismoyowati, Imam Suswoyo, Elly Tugiyanti, Rosidi Rosidi, Nu’man Hidayat (Author)

139-150

PDF

HUBUNGAN KADAR GARAM MINERAL DAN NILAI PH SUSU DENGAN KEJADIAN MASTITIS SUBKLINIS PADA KAMBING SAPERA

Aditya Rendy Sanjaya, Hermawan Setyo Widodo, Merryafinola Ifani, Yusuf Subagyo, Afduha Nurus Syamsi (Author)

151-157

PDF

SUSU A1 DAN A2: TINJAUAN NARATIF TENTANG MUTU, KEAMANAN, DAN IMPLIKASI KESEHATAN

Afduha Nurus Syamsi1, 3 3, Tri Eko Susilorini2, Suyadi Suyadi2, Lilik Eka Radiati2 (Author)

158-170

PDF

INCOME OVER FEED COST AYAM KUB DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KULIT KOPI FERMENTASI

Anita Anita, Nuun Marfuah, Muhammad Teguh, Sugiarto Sugiarto, Saifullah Saifullah, Aynan Hismafanti Gunawan, Sakina Nabila Putri (Author)

171-179

PDF

PENGGUNAAN AKTIVATOR BERBASIS LIMBAH PETERNAKAN DAN EKSTRAK RAYAP TERHADAP PRODUK KOMPOS

Marshanda Apriestanti, Agustinah Setyaningrum, Sri Rahayu (Author)

180-185

PDF

OPTIMALISASI PRODUKTIVITAS BURUNG PUYUH DENGAN PEMBERIAN TEPUNG DAUN PEPAYA

Nurtania Sudarmi, Petrus Dominikus Sadsoeitoeboen, Rafli Latif, Indah Jessica Awad, Wulan Dari (Author)

186-190

PDF

PENINGKATAN MUTU GENETIK DOMBA GARUT MELALUI SENI KETANGKASAN DOMBA GARUT

Dudi Dudi, Fasa Safitri, Sofia Permatasari (Author)

191-199

PDF

PENAKSIRAN NILAI REPITABILITAS DAN KEMAMPUAN PRODUKSI KARAKTERISTIK REPRODUKSI DOMBA GARUT DI UPTD-BPPTDK MARGAWATI GARUT

Kheisya Adhiestya Kusumawardani, Dattadewi Purwantini, Setya Agus Santosa, Agus Susanto, Dewi Puspita Candrasari, Novita Hindratiningrum (Author)

200-209

PDF

ANALISIS JARAK BERANAK SAPI PERANAKAN ONGOLE BERDASARKAN PERBEDAAN AGROEKOSISTEM DI KABUPATEN KEBUMEN

Ludina Gusta Ayunani, Mas Yedi Sumaryadi, Dadang Mulyadi Saleh (Author)

210-216

PDF

EVALUASI PENGARUH FAKTOR-FAKTOR LINGKUNGAN TERHADAP SIFAT-SIFAT KUANTITATIF PRASAPIH DOMBA GARUT

Muhammad Arfan Nur Ardiansyah, Agus Susanto, Dattadewi Purwantini (Author)

217-222

PDF

INDEKS REPRODUKSI INDUK SAPI PERANAKAN ONGOLE PADA AGROEKOSISTEM YANG BERBEDA DI KEBUMEN

Nia Handayani, Mas Yedi Sumaryadi, Agustinah Setyaningrum (Author)

223-227

PDF

PERBANDINGAN KUALITAS SEMEN BEKU DOMBA SAKUB UNSEXING DAN SEXING MENGGUNAKAN MEDIUM BSA

Vito Andreansyah, Mas Yedi Sumaryadi, Dadang Mulyadi Saleh (Author)

228-234

PDF

ANALISIS PENDAPATAN DAN EFISIENSI USAHA TERNAK KAMBING DI KABUPATEN BANYUMAS

Achmad Syazili, Nunung Noor Hidayat, Indra Sugiharto, Muhammad Salman Ghifari (Author)

235-243

PDF

ANALISIS BASIS PENGEMBANGAN TERNAK RUMINANSIA BESAR DI KABUPATEN BANYUMAS

Avita Dwi Anur, Ayu Mala Afiyana, Nunung Noor Hidayat, Rahayu Widiyanti (Author)

244-248

PDF

ANALISIS POTENSI DAN BASIS PENGEMBANGAN TERNAK RUMINANSIA KECIL DI KABUPATEN BANYUMAS

Destalia Tri Anggraeni, Nunung Noor Hidayat, Rahayu Widiyanti, Mohammad Iqbal Haqqi (Author)

249-255

PDF

PENGARUH KONSENTRAT SELF MIXING MANUAL DAN MENGGUNAKAN MESIN TERHADAP PRODUKSI SUSU DAN PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH DI DESA JUGO, KECAMATAN MOJO, KABUPATEN KEDIRI

Nur Solikin, Linawati Linawati, Erna Yuniati (Author)

256-260

PDF

SISTEM PEMELIHARAAN TERNAK SAPI BALI (BOS SONDAICUS) DI DATARAN TINGGI DISTRIK MINYAMBOUW KABUPATEN PEGUNUNGAN ARFAK

Lukas Yowel Sonbait, Marlyn Nelce Lekitoo, Pilemon Meidodga (Author)

261-270

PDF

KARAKTERISTIK PETERNAK PADA KELOMPOK PETERNAK KAMBING PERAH “AKAR RUMPUT” DI KABUPATEN CILACAP

Kurrotul A’yunina, Novie Andri Setianto, Krismiwati Muatip (Author)

271-276

PDF

TINGKAT KEPUASAN PETERNAK TERHADAP PROGRAM 1000 DESA SAPI DI KABUPATEN LOMBOK TENGAH

Maghriza Dhafa Ananta, Krismiwati Muatip, Yusmi Nur Wakhidati (Author)

277-287

PDF

PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP PRODUKTIVITAS USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG PO KABUPATEN KEBUMEN

Malik Fajar Al Ghozali, Nunung Noor Hidayat, Rahayu Widiyanti (Author)

288-298

PDF

ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) DAN PAYBACK PERIOD (PP) USAHA TERNAK KAMBING DI KABUPATEN BANYUMAS

Muhammad Salman Ghifari, Nunung Noor Hidayat, Indra Sugiharto, Achmad Syazili (Author)

299-308

PDF

REVIEW: BUBUK DAUN KELOR SEBAGAI PENINGKATAN KUALITAS TEKSTUR OLAHAN SOSIS DAN BAKSO

Agung Bagaskoro Dwiputro, Juni Sumarmono, Irfan Fadhlurrohman (Author)

309-312

PDF

POTENSI BUNGA TELANG SEBAGAI ADITIF ALAMI DALAM YOGHURT SEBAGAI INOVASI PANGAN FUNGSIONAL

Almaas Fakhri Mushaddaq, Ayu Intan Offisinarum, Della Narinda Putri, Irfan Fadhlurrohman (Author)

313-320

PDF

MENEMUKAN WAKTU EMAS INKUBASI: RAHASIA TEKSTUR SEMPURNA DAN PH IDEAL PADA GREEK YOGURT

Asmaradika Cahya Tirta, Irfan Fadhlurrohman (Author)

321-325

PDF

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS PENGGUNAAN TEPUNG TELUR DIBANDINGKAN TELUR SEGAR PADA INDUSTRI PENGOLAHAN MAKANAN

Bayu Satrio Hartono, Chairanni Nurul Azizah, Nova Hidayant, Irfan Fadhlurrohman (Author)

334-339

PDF

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BERAS RAGI MERAH (MONASCUS PURPUREUS) TERHADAP KUALITAS DAN TOTAL BAKTERI KORNET DAGING SAPI

Euis Nia Setiawati, Vony Armelia (Author)

340-349

PDF

KUALITAS SUSU PADA BERBAGAI BULAN LAKTASI SAPI PERAH DI KUD MAWAR PURWODADI

Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, Kunto Anggoro Suryadilaga, Tri Ida Wahyu Kustyorini, Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani (Author)

350-357

PDF

TEKNOLOGI HEMAT ENERGY PADA PENGOLAHAN MADU MELALUI PENYIMPANAN PANAS SENSIBEL STAINLESS BALL

Anang Lastriyanto, Sandra Malin Sutan, M. Amin Muzaki, Berrel Adil Dinanto (Author)

358-365

PDF

KUALITAS KIMIA SAMBAL AMPELA AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BIJI KELOR CHEMICAL QUALITY OF CHICKEN GIZZARD SAMBAL WITH THE ADDITION OF MORINGA SEED FLOUR

Sugiarto Sugiarto, Shela Andini, Zefany Corrine Sitau, Jihan Mulazamah, Agustin Avlia Lanompa, Agung Dharma (Author)

366-372

PDF

PENGARUH EKSTRAK JAHE MERAH PADA PH, TOTAL ASAM, DAN WARNA YOGHURT SUSU KAMBING

Hudzaifah Zulfa Amanullah, Triana Setyawardani, Irfan Fadhlurrohman (Author)

373-373

PDF

PENGARUH VARIASI BAHAN PENYAMAK TERHADAP HASIL UJI ORGANOLEPTIK TELUR PINDANG

Humman` Al-man Imani, Sidiq Alfarizky, Iqbal Sasana Firdaus Musdiarto, Irfan Fadhlurrohman (Author)

374-379

PDF

PEMANFAATAN PEKTIN DARI EKSTRAKSI BERBAGAI BUAH DALAM PENINGKATAN STABILITAS FISIK (SINERESIS DAN VISKOSITAS) GREEK YOGHURT: KAJIAN LITERATUR

Kurainda Asa Cemerlang, Juni Sumarmono, Irfan Fadhlurrohman (Author)

380-385

PDF

PENGARUH PENAMBAHAN EKTRAK BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA) TERHADAP NILAI PH KEFIR

Lathifah Salma Nur Rifa, Fitri Novita Sari, Miko Ampit Padang, Irfan Fadhlurrohman (Author)

386-390

PDF

APLIKASI ENZIM MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KUALITAS TEKSTUR SOSIS DAN BAKSO

Lintang Putri Maulana, Juni Sumarmono, Naofal Dhia Arkan (Author)

391-394

PDF

TINJAUAN PENGARUH PENAMBAHAN OLAHAN KEDELAI TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SOSIS

Maulana Dwi Rahmaputra, Ramdani Firman Hidayat, Fajar Agung Prasetyo, Irfan Fadhlurrohman (Author)

395-399

PDF

REVIEW: PENGARUH FORTIFIKASI BUAH-BUAHAN TERHADAP PENINGKATAN KESUKAAN AROMA PRODUK FERMENTASI SUSU KAMBING

Muhammad Bintang Dwi Nugroho, Rahmat Jariko, Muhammad Prayoga Danuarta, Irfan Fadhlurrohman (Author)

400-404

PDF

PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN ALAMI TERHADAP DAYA LELEH ES KRIM

Muhammad Hanif Mubarok, Kikin Kurniawati, Sheryl Leilani Salsabila, Irfan Fadhlurrohman (Author)

405-410

PDF

GREEK YOGHURT DALAM PERSPEKTIF NUTRISI: PENGARUH JENIS SUSU TERHADAP KUALITAS

Muhammad Virgiawan, Juni Sumarmono, Irfan Fadhlurrohman (Author)

411-420

PDF

PENAMBAHAN EKSTRAK JERUK NIPIS DAN JERUK LEMON SEBAGAI KOAGULAN TERHADAP TEKSTUR KEJU

Naylla Purwita Arumdari, Natasya Aditiya Widjaya, Muhammad Dani Najmi, Irfan Fadhlurrohman (Author)

421-426

PDF

PENAMBAHAN BERBAGAI BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK FISKO-KIMIA (SINERESIS) YOGHURT

Nurul Oktaviani Suherman, Juni Sumarmono, Merryafinola Ifani (Author)

427-434

PDF

EFEK PEMBERIAN WARNA NABATI UMBI UMBIAN (TUBER CAULIGENUM) DAN REMPAH HERBAL PADA PEMBUATAN WHEY PROTEIN

Rafi Dzaky Ade Pratama, Ilham Apri Pamungkas, Maulana Sulastiono Firmansyah, Irfan Fadhlurrohman (Author)

435-439

PDF

PH DAN JUMLAH ASAM LAKTAT KEFIR DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN L.)

Rezadi Setyo Chandrawimba, Triana Setyawardani, Merryafinola Ifani (Author)

440-447

PDF

KARAKTERISTIK KEFIR KONSENTRAT SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

Siti Kholifah, Triana Setyawardani, Hermawan Setyo Widodo (Author)

448-459

PDF

PENINGKATAN NILAI FUNGSIONAL NUGET DENGAN FORTIFIKASI TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN ALAMI

Subhan Nabil Ghaniyya, Bayu Andika Dwitomo, Raya Rambu Syahdani, Irfan Fadhlurrohman (Author)

460-467

PDF
View All Issues

Prosiding Seminar Nasional Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) merupakan media publikasi hasil pemikiran, kajian, dan penelitian dari para akademisi, peneliti, praktisi, dan pemangku kebijakan pemerintahan bidang peternakan di seluruh Indonesia. STAP diterbitkan berkala secara online setiap 1 tahun sekali sebagai sebagai luaran atau output dari kegiatan Seminar Nasional Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman.

Seri yang tersedia yakni :

STAP 1 (2013), STAP 2 (2014), STAP 3 (2015), STAP 4 (2016), STAP 5 (2017), STAP 6 (2018), STAP 7 (2020), STAP 8 (2021), STAP 9 (2022), STAP 10 (2023), STAP 11 (2024).