MANIPULASI AKTIFITAS FERMENTASI RUMEN DENGAN PROBIOTIK IN VITRO

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penggunaan probiotik terhadap aktifitas fermentasi rumen  in vitro. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari  4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan penelitian ini adalah level pemberian probiotik (P₀= Hijauan tanpa pemberian probiotik, P₁=Hijauan + 1% Probiotik, P₂= hijauan + 2% probiotik dan P₃= Hijauan + 3% probiotik).  Waktu inkubasi adalah 12 jam. Parameter yang diukur adalah aktifitas fermentasi rumen (pH, VFA, NH₃)  dan  populasi protozoa. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh nyata  P<0.05) terhadap nilai VFA dan populasi protozoa. Akan tetapi tidak berpengaruh terhadap nilai pH dan konsentrasi NH_3.   Konsentrasi VFA pada perlakuan P₃ lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan dengan perlakuan P₀, P₁ dan P₂ dan tidak ada perbedaan antara perlakuan P₀, P₁ dan P₂. Populasi protozoa tertinggi terdapat pada perlakuan P_3.  Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa  pemberian probiotik 3% dari bahan pakan dapat mempertahankan nilai pH  pada kondisi normal, memberikan konsentrasi VFA  (125 mM/L) dan populasi Protozoa (1,25 x 10⁴)  tertinggi.

Kata kunci : probiotik, fermentasi rumen, populasi protozoa, VFA, NH₃ rumen