PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BERAS RAGI MERAH (MONASCUS PURPUREUS) TERHADAP KUALITAS DAN TOTAL BAKTERI KORNET DAGING SAPI. STAP [Internet]. 2026 Jan. 30 [cited 2026 Apr. 1];12:340-9. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1320