“PEMANFAATAN PEKTIN DARI EKSTRAKSI BERBAGAI BUAH DALAM PENINGKATAN STABILITAS FISIK (SINERESIS DAN VISKOSITAS) GREEK YOGHURT: KAJIAN LITERATUR”, STAP, vol. 12, pp. 380–385, Jan. 2026, Accessed: Feb. 02, 2026. [Online]. Available: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1326