PENAMBAHAN EKSTRAK JERUK NIPIS DAN JERUK LEMON SEBAGAI KOAGULAN TERHADAP TEKSTUR KEJU. (2026). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 12, 421-426. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1333