PEMANFAATAN PEKTIN DARI EKSTRAKSI BERBAGAI BUAH DALAM PENINGKATAN STABILITAS FISIK (SINERESIS DAN VISKOSITAS) GREEK YOGHURT: KAJIAN LITERATUR. (2026). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 12, 380-385. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1326