PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BERAS RAGI MERAH (MONASCUS PURPUREUS) TERHADAP KUALITAS DAN TOTAL BAKTERI KORNET DAGING SAPI. (2026). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 12, 340-349. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1320