PEMANFAATAN PEKTIN DARI EKSTRAKSI BERBAGAI BUAH DALAM PENINGKATAN STABILITAS FISIK (SINERESIS DAN VISKOSITAS) GREEK YOGHURT: KAJIAN LITERATUR. STAP. 2026;12:380-385. Accessed February 2, 2026. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1326