Pengaruh Penambahan Whey Protein Isolate Dengan Persentase Berbeda Terhadap Total Asam Tertitrasi, Sineresis, Dan Water Holding Capacity Yoghurt Susu Sapi. ANGON [Internet]. 25 Maret 2024 [dikutip 20 September 2026];6(1):1-6. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/angon/article/view/304