Pengaruh Penambahan Whey Protein Isolate Dengan Persentase Berbeda Terhadap Total Asam Tertitrasi, Sineresis, Dan Water Holding Capacity Yoghurt Susu Sapi. ANGON : J. Anim. Sci. Tech. [Internet]. 25 Maret 2024 [dikutip 31 Oktober 2025];6(1):1-6. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/angon/article/view/304