Sifat Fungsional Keju Lunak Yang Dibuat Dengan Teknik Direct Acidification Dari Susu Sapi Dengan Metode Pasteurisasi Yang Berbeda. STAP [Internet]. 7 Mei 2021 [dikutip 10 Januari 2026];1:634-8. Tersedia pada: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/688