Sifat Fungsional Keju Lunak Yang Dibuat Dengan Teknik Direct Acidification Dari Susu Sapi Dengan Metode Pasteurisasi Yang Berbeda. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 1, p. 634–638, 2021. Disponível em: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/688. Acesso em: 10 jan. 2026.