PERUBAHAN DAYA IKAT AIR, TEKSTUR, pH, TOTAL MIKROBA PADA DAGING AYAM SEGAR YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN EKSTRAK KUNYIT. STAP [Internet]. 2020 Jul. 21 [cited 2025 Dec. 10];7:74-80. Available from: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/533