PERUBAHAN DAYA IKAT AIR, TEKSTUR, pH, TOTAL MIKROBA PADA DAGING AYAM SEGAR YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN EKSTRAK KUNYIT. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 7, p. 74–80, 2020. Disponível em: http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/533. Acesso em: 10 dec. 2025.