KERBAU RAWA DI KALIMANTAN SELATAN: POTENSI DAN PERMASALAHANNYA
Abstract
Kerbau (Bubalus bubalis) merupakan ternak ruminansia besar yang memiliki potensi besar dalam penyediaan daging. Provinsi Kalimantan Selatan merupakan daerah yang memiliki potensi pengembangan peternakan kerbau rawa karena memiliki wilayah agroekosistem rawa yang cukup signifikan. Adanya lahan rawa sangat memberikan peluang untuk peternakan ternak kerbau rawa mengingat ternak kerbau memiliki daya adaptasi yang baik di rawa. Tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk mengkaji potensi dan permasalahan kerbau rawa di Provinsi Kalimantan Selatan. Metode penulisan artikel ini menggunakan analisis deskriptif dan analisis LQ (Location Quotient) berdasarkan data sekunder dan kajian literatur. Provinsi Kalimantan Selatan memiliki potensi ternak kerbau rawa mengingat kondisi agroekosistem yang berupa rawa, populasi ternak, dan kondisi sosial masyarakat yang mendukung untuk budidaya kerbau rawa. Berdasarkan hasil kajian keunggulan komparatif (LQ) wilayah di Kalimantan Selatan terdapat lima kabupaten yang menjadi wilayah basis peternakan kerbau rawa (LQ>1) yaitu Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kabupaten Barito Kuala, Kabupaten Kotabaru, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, dan Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Permasalahan dalam pengembangan kerbau rawa adalah luasan lahan penggembalaan yang semakin terbatas, kondisi musim yang berpengaruh terhadap ketersediaan pakan, serangan penyakit, permodalan peternak yang terbatas, kurang maksimalnya kelembagaan, dan kurangnya keahlian pengolahan hasil ternak. Oleh karena itu dilakukan upaya untuk mengatasi permasalahan tersebut dengan melakukan pelestarian dengan perbaikan mutu genetik, perbaikan kualitas pakan dan lahan penggembalaan, pencegahan penyakit, peran aktif pembinaan dari instansi terkait dan peningkatan permodalan.
