PENGGANTIAN AMPAS TAHU DENGAN LEVEL KONSENTRAT BERBEDA TERHADAP PEMANFAATAN ENERGI RANSUM

Abstract

Pemeliharaan kambing perah yang unggul perlu didukung pemberian pakan dengan nutrien yang tercukupi, salah satunya yaitu energi yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok dan produksi susu. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penggantian ampas tahu dengan konsentrat yang mengandung protein kasar 21,53% dan energi 5543,87 kal/g dengan level berbeda terhadap pemanfaatan energi ransum kambing laktasi. Materi penelitian berupa 16 ekor kambing peranakan etawa bulan laktasi ketiga yang dipelihara 39 hari. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok dengan 4 perlakuan pakan dan 4 kelompok ternak berdasarkan bobot badan. Perlakuan meliputi T0 = hijauan + komboran ampas tahu, T1 = hijauan + 25% konsentrat, T2 = hijauan + 50% konsentrat, T3 = hijauan + 75% konsentrat. Data dianalisis menggunakan analisis ragam, adanya perbedaan nilai tengah perlakuan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggantian ampas tahu dengan level konsentrat berbeda berpengaruh nyata terhadap konsumsi bahan kering (BK), konsumsi energi, energi tercerna, energi metabolis dan energi netto. Kambing laktasi yang mendapatkan perlakuan T3 menunjukkan nilai konsumsi BK, konsumsi energi dan energi tercerna tertinggi dari semua perlakuan. Simpulan penelitian ini adalah kambing laktasi yang diberi pakan 25% hijauan dan 75% konsentrat menghasilkan peningkatan konsumsi BK, konsumsi energi dan persentase energi tercerna yang lebih baik.