PENGARUH BANGSA SAPI LOKAL YANG DIBERI PAKAN SAMA TERHADAP KECEPATAN MAKAN DAN RASIO KONSUMSI HIJAUAN DAN KONSENTRAT
Keywords:
Tingkah Laku Makan, Sapi, Kecepatan Makan, KonsumsiAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan bangsa sapi lokal terhadap kecepatan makan konsentrat serta rasio konsumsi hijauan dan konsentrat pada pemberian pakan berupa jerami padi dan konsentrat. Kegiatan penelitian berlangsung selama tiga minggu di UD. Sapi Amanah, Desa Karanggintung, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas. Materi penelitian terdiri atas 16 ekor sapi lokal jantan yang berasal dari empat bangsa, yaitu sapi Bali Flores (BF), sapi Madura Flores (MF), sapi Peranakan Ongole (PO), dan sapi Madura (MM), masing-masing sebanyak empat ekor. Bobot hidup awal rata-rata dari setiap bangsa sapi berturut-turut adalah 388,25 ± 26,8 kg (BF), 343,75 ± 16,52 kg (MF), 340,25 ± 9,29 kg (PO), dan 280,5 ± 5 kg (MM). Pakan yang diberikan berupa konsentrat sebanyak 2,5% dari bobot hidup, sedangkan jerami padi disediakan secara ad libitum terkontrol. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat bangsa sapi sebagai perlakuan. Variabel yang diamati meliputi tingkah laku makan, khususnya kecepatan makan pagi dan sore hari serta rasio konsumsi hijauan dan konsentrat. Hasil menunjukkan bahwa perbedaan bangsa sapi tidak berpengaruh nyata (P > 0,05) terhadap kecepatan makan pada pagi dan sore hari, namun berpengaruh sangat nyata (P < 0,01) terhadap konsumsi hijauan dan berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap konsumsi konsentrat. Uji Lanjut menggunakan uji DMRT pada rasio konsumsi hijauan dan konsentrat menunjukkan bahwa sapi Bali memiliki konsumsi hijauan dan konsentrat tertinggi (3,80 ± 0,21 kg) dan (4,95 ± 0,65 kg) dibandingkan sapi PO, sapi Madura Flores, dan Sapi Madura. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak terdapat perbedaan kecepatan makan konsentrat antar bangsa sapi lokal, akan tetapi terdapat perbedaan konsumsi hijauan dan konsentrat antar bangsa sapi lokal di Indonesia.
Downloads
References
Aling, C., Tuturoong, R. A. V., Tulung, Y. L. R., dan Waani, M. R. 2020. Kecernaan serat kasar dan BETN (Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen) Ransum Komplit Berbasis Tebon Jagung pada Sapi Peranakan Ongole. Zootec 40(2):428-438.
Astuti, A., dan P. E. Santosa. 2015. Pengaruh Cara Pemberian Konsentrat-Hijauan Terhadap Respon Fisiologis dan Performa Sapi Peranakan Simmental. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 3(4):201- 206.
Bata, M., dan A. Sodiq. 2014. Tingkah laku makan sapi Peranakan Ongole yang diberi pakan berbasis jerami padi amoniasi dengan metode pemberian yang berbeda. Jurnal Agripet 14(1):17-24.
Batan, I. W., B. C Fanggidae, I. K. Suatha, dan I. N. Suarsana. 2018. Kepadatan dan Kekuatan Tulang Sapi Bali Betina yang Dipelihara Masyarakat Di Bali. Jurnal Veteriner 19(3):363-369.
Brown, M.S., C. R. Krehbiel, M. L. Galyean, M. D. Remmenga, J. P. Peters, B. Hibbard, J. Robinson. dan W. M. Moseley. 2000. Evaluation of models of acute and subacute acidosis on dry matter intake, ruminal fermentation, blood chemistry, and endocrine profiles of beef steers. J.Anim. Sci. 78:3155–3168
Budiasa, I. K. M., N. N. Suryani, dan I. W. Suarna. 2018. Imbangan Hijauan dan Konsentrat dalam Ransum terhadap Respon Fermentasi Rumen dan Sintesis Protein Mikroba Pedet Sapi Bali Calon Induk. Majalah Ilmiah Peternakan 21(2):0853-8999.
Devri, A. N. 2024. Peningkatan Kemampuan Masyarakat Melalui Pendekatan Edukasi Terhadap Kualitaspakan Ternak Sapi. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) 7(3):8777-8783.
Ditjennak. 2009. Peraturan Direktur Jenderal Peternakan Nomor: 21080/Kpts/PD.410/F/10/2009
tentang Petunjuk Teknis Pengembangan Perbibitan Sapi Lokal/Eksotik. Direktorat Jenderal Peternakan, Jakarta.
Fatqiyah, L., dan A. Harjoko. 2016. Klasifikasi Bibit Sapi Peranakan Ongole Menggunakan Metode Pengolahan Citra. IJEIS 6(2):199-210.
Hamdani, M., A. Husni, S. Sulastri, dan E. M. Putri. 2018. Profil Peternak Dan Performa Kuantitatif Sapi Peranakan Ongole Betina di Sentra Peternakan Rakyat Kabupaten Lampung Selatan dan Kabupaten Lampung Timur. Journal of Extension and Development 1(2):115-121.
Hartati, L., T. P. Rahayu, dan B. Irawan. 2022. Tingkah Laku Makan Sapi Limousin dan Simental di Desa Ngargomulyo dan Desa Sumber, Kecamatan Dukun, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Journal of Livestock Science and Production, 6(2), 450-461.
Hawolambani, Y. U., H. P. Nastiti, dan Y. H. Manggol. 2015. Produksi hijauan makanan ternak dan komposisi botani padang penggembalaan alam pada musim hujan di Kecamatan Amarasi Barat Kabupaten Kupang. Jurnal Nukleus Peternakan 2(1):59-65.
Heryadi, A. Y., dan Fitrianti, R. N. 2022. Persepsi Peternak Sapi Madura terhadap Pemeliharaan Sapi Sonok di Kecamatan Waru Kabupaten Pamekasan. Maduranch: Jurnal Ilmu Peternakan 7(1):7-15.
Hikmawaty, A., Gunawan, R.R., Noer, dan Jakaria. 2014. Identifikasi Ukuran Tubuh dan Bentuk Tubuh Sapi Bali di Beberapa Pusat Pembibitan Melalui Pendekatan Analisis Komponen Utama. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 02(1):231-237
Hoesni, F. 2015. Pengaruh Keberhasilan Inseminasi Buatan (IB) antara Sapi Bali Dara dengan Sapi Bali yang Pernah Beranak di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi 15(4):20-27.
Indah, Y. 2007. Pengaruh Jenis Bakterilignochlorine dan Perbedaan Waktu Inkubasi Terhadap Produksi Gas Secarain Vitro Pada Jerami Padi. UB. Malang.
Jena, K., M. K. Kleden, dan I. Benu. 2020. Kecernaan Nutrien dan Parameter Rumen Pakan Konsentrat yang Mengandung Tepung Daun Kersen sebagai Pengganti Jagung Secara In Vitro. Jurnal Nukleus Peternakan 7(2):118—129.
Jermias, J. A., Leo-Penu, C., Tulle, D. R., S Foenay, T. A. 2009. Perdagangan Antar Pulau Sapi Bali Dari Timor Barat Ke DKI Jakarta. Partner 16(2):103-111.
Kurnia, F., Hayati, M., Rum, M., dan Triyasari, S. R. 2023. Manajemen Pemberian Pakan Sapi Madura Di Desa Waru Timur, Kabupaten Pamekasan. Indonesian Archipelago Journal of Animal Science (IAJAS)/Jurnal Peternakan Nusantara (JPN), 9(2).113-128.
Kusumahati, A. F., P. Sambodho, dan D. W. Harjanti. 2019. Respon Tingkah Laku Sapi Laktasi Akibat pengaruh Pemberian Pendingin di Kandang. Buletin Sintesis 23(3):16-19.
Latupeirissa, C. C. E., B. J. Papilaya, dan R. P. Lelloltery, R. P. 2020. Tingkah Laku Mengunyah Kerbau Moa yang Diberi Hijauan Lokal di Pulau Moa Kabupaten Maluku Barat Daya. Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak Dan Tanaman 8(1):33-38.
Li, F., T. C. A. Hitch, Y. Chen, C. J. Creevey, dan L. L. Guan. 2019 Comparative Metagenomic And Metatranscriptomic Analyses Reveal The Breed Effect On The Rumen Microbiome And Its Associations With Feed Efficiency In Beef Cattle. Microbiome, 7(6):1–21.
Lutvaniyah, S., D. P. Farajallah., dan A. Farajallah. 2017. Komparasi Karakter Morfologi Sapi Madura Sonok dan Madura Pedaging. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 22(1):67-72. Mayulu, H. 2021. Sapi Potong dan Manajemen Usaha. Rajawali Pers. Depok.
Mariana, M. S., A. L. N. Rigueiro, A.M. Silvestre, C. H. G. Soares, A. H. P. M. Assumpção, E. F. F. Dias, L. D. Felizari, L. A. F. Silva, K. L. R. Souza, V. M. Carvalho,B. L. Demartini, J. M. Souza, dan D. D. Millen. 2023. Shortening the adaptation of Nellore cattle to highconcentrate diets using only virginiamycin as sole feed additive negatively impacts ruminal fermentation and nutrient utilization. Front. Vet. Sci. 10(1089903):1-14.
Muhammad, B., S. D. Sukarno, dan A. Purnomoadi. 2016. Tingkah Laku Makan Domba Lokal Jantan yang Diberi Pakan pada Waktu Siang dan Malam Hari. Animal Agriculture Journal 3(4):563-568.
Mullik, L. Marthen, O. Twen. D. Dato, P. Bambang, B. Tony, dan K. Debora. 2022. Kuantifikasi Kontribusi Program Tanam Jagung-Panen Sapi Terhadap Produksi Pakan Dan Ternak Di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jurnal Pastura 11(2):111-115.
Mulyana, A., M. Bata, dan E. A. Rimbawanto. 2022. Tingkah Laku Makan dan Kecernaan Nutrien Berbagai
Bangsa Sapi Lokal yang Diberi Pakan Jerami Padi dan Konsentrat. Jurnal Agripet 22(1):26-35.
Nova, T. D., Y. Heryandi, dan P. Ilham. 2020. Manajemen Pengaturan Persentase Pemberian Pakan pada Jadwal Waktu Pemberian Makan terhadap Tingkah Laku Makan Ayam Petelur Jantan. Jurnal Peternakan 17(2):114-124.
Nuriyasa, I. M., G. A. M. K. Dewi, dan N. L. G. Budiari. 2015. Indeks Kelembaban Suhu dan Respon Fisiologi Sapi Bali yang Dipelihara Secara Feed Lot pada Ketinggian Berbeda. Majalah Ilmiah Peternakan 18(1):5–10.
Pantaya, D., K. G. Wiryawan, D. E. Amirroenas, dan D. Suryahadi. 2016. Detoksifikasi Mikotoksin Melalui Optimalisasi Fungsi Rumen dengan Pemberian Ragi. Jurnal Veteriner 17(1):143-154.
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta. Partama, I. B. 2013. Nutrition and animal feed ruminants. Udayana University Press. Denpasar.
Partama, I. B. G., I. G. N. G. Bidura, and D. P. M. A. Candrawati. 2019. Optimalisasi pemanfaatan jerami padi sebagai pakan dasar sapi Bali penggemukan melalui perlakuan amoniasi dan biofermentasi dengan mikroba. Majalah Ilmiah Peternakan 22(3):132-139.
Patriani, P., H. Hafid, dan E. Mirwandhono. 2019. Klimatologi dan Lingkungan Ternak. USU Press. Medan. Priyanto, R. 2023. Sapi Lokal Indonesia. IPB Press. Bogor.
Purwanti, P., dan E. Hastiningtyas. 2023. Pakan Sapi Perah Laktasi di Peternakan Rakyat di Desa Bawang Kotamadya Kediri. Jurnal Riset Agribisnis dan Peternakan 8(2):1-9.
Rahmatulla, R., D. Kurnia, dan P. Anwar. 2019. Hubungan Bobot Organ Pencernaan (Lambung, Usus Halus, Dan Usus Besar) Dengan Bobot Badan Sapi Brahman Cross Di Rumah Potong Hewan Kota Pekanbaru. Journal Of Animal Center (JAC) 1(2): 73-90.
Rahmawati, S. Anggita, N. Harijani, dan M. Lamid. 2015. Analisis Pendapatan Peternak Sapi Madura dan Sapi Madrasin di Desa Taman Sareh Kecamatan Sampang." Jurnal Agroveteriner 3(2):107-113.
Rida'i, A. R., dan M. Umar. 2022. Estimasi Bobot Hidup Ditimbang yang Dibandingkan Dengan Formula Bobot Hidup pada Sapi Madura. Maduranch: Jurnal Ilmu Peternakan 7(2):93-98.
Riyanto, J., S. D. Widyawati, dan S. Sudibya. 2020. Pengaruh Perbedaan Rasio Menir Kedelai Proteksi dan Tanpa Proteksi terhadap Konsumsi, Kecernaan dan Nilai Nutrien Pakan Domba Ekor Gemuk. Livestock and Animal Research 18(3):240-245.
Safwan, S., Z. Fuadi, dan D. Daniel. 2020. Performan Sapi Bali Persilangan Brahman Simental yang Diberi Imbangan Pakan Hijauan dan Konsentrat. Kandidat: Jurnal Riset dan Inovasi Pendidikan 2(2):70- 77.
Sekar, V. J. Mahang, M. Sanubari, P. Gonal, M. Emuk, dan P. C. Achmadi. 2024. Tingkah Laku Makan Ternak Sapi Bali Desa Papang dan Desa Wewo Kecamatan Satar Mese Manggarai. Jurnal Agriovet 6(2):55- 72.
Soltis, M. P., S. E. Moorey, A. M. Egert-McLean, B. H. Voy, E. A. Shepherd, dan P. R. Myer. 2023. Rumen biogeographical regions and microbiome variation. Microorganisms 11(3):747.
Sudarma, I. M. A. 2018. Pengujian konsistensi, waktu adaptasi, palatabilitas dan persentase disintegrasi ransum blok khusus ternak sapi potong antarpulau. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 13(3):265- 273.
Syafiq, M., F. M. Suhartati, dan P. Yuwono. 2024. konsumsi Konsumsi dan Kecernaan Protein Kasar Pakan Sapi Bali Jantan Yang Diberi Complete Rumen Modifier. ANGON: Journal of Animal Science and Technology 6(3):254-262.
Syam, J., A. L. Tolleng. dan U. Umar. 2016. Pengaruh Pemberian Pakan Konsentrat dan Urea Molases Blok (UMB) terhadap Hemoglobin Sapi Potong. Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi 10(1):103-110.
Tahuk, P. K., A. A. Dethan, dan S. Sio. 2021. Konsumsi dan kecernaan bahan kering, bahan organik dan protein kasar sapi bali jantan yang digemukkan di peternakan rakyat. Journal of Tropical Animal Science and Technology 3(1):21-35.
Tillman A.D., S, Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, H. Hartadi dan S. Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Utomo, B. N. 2016. Sapi Katingan Sapi Lokal Kalimantan Tengah dan Upaya Pelestariannya. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 34(3):30-94.
Wang, L., Zhang, G., Li, Y., S Zhang, Y. (2020). Effects of high forage/concentrate diet on volatile fatty acid
production and the microorganisms involved in VFA production in cow rumen. Animals, 10(2), 223.
Wibowo, S. A., M. Christiyanto, L. K. Nuswantara, dan E. Pangestu. 2019. Kecernaan Serat Berbagai Jenis Pakan Produk Samping Pertanian (By Product) sebagai Pakan Ternak Ruminansia yang Diuji Secara In Vitro. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah 17(2): 177-184.
Yakin, E. A., N. Ngadiyono, dan R. Utomo. 2012. Pengaruh Substitusi Silase Isi Rumen Sapi Pada Pakan Basal Rumput dan Konsentrat Terhadap Kinerja Sapi Potong. Buletin Peternakan 36(3):174-180.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Anvicko Firstyda Effendi, Sri Rahayu, Muhamad Bata (Penulis)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
