Effects Of Fermeherbafit Encapsulation In Broiler Chickens Feed On Weight And Percentage Organs Acessories

Nila Faria; Ning Iriyanti; Emmy Susanti

doi:10.20884/1.angon.2019.1.3.p241-251

Nila Faria Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University, Purwokerto, Indonesia
Ning Iriyanti Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University, Purwokerto, Indonesia
Emmy Susanti Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University, Purwokerto, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.20884/1.angon.2019.1.3.p241-251

Keywords: broiler chicken, fermeherbafit, encapsulation, accessory organs

Abstract

Backgrounds. The study was aimed to evaluate the effects of using fermeherbafit encapsulation in feed toward weight and organ accessories percentage on broiler chicken. Materials and Methods. The used materials in this research were 80 DOC broiler chickens strain Multi Breeder (MB) 202 Platinum which are maintained until the age of 35 days. Experiments were performed with in vivo experimental methods and used Completely Randomized Design (CRD). The design consisted of 5 treatments and each treatment was repeated 4 times with each replication contained 4 chickens. The treatment consisted of R₀ = basal/control feed 0% fermeherbafit encapsulation; R₁= feed contained of 1,5% fermeherbafit non-encapsulation, R₂ = feed contained of 1,5% fermeherbafit encapsulation R3 = feed contained of 3,0% fermeherbafit encapsulation, and R4 = feed contained of of 4,5% fermeherbafit encapsulation. Results. Analysis of variance showed that the use of fermeherbafit encapsulation in feed did not significantly affect (P>0.05) on the weight and percentage of liem and panreas, but significantly affect (P<0.05) on weight and percentage of liver and bile of the broiler chiken. Further test of HSD on the weight of liver showed that R₁ was significantly different from R₄ and on the percentage liver showed that R₂ was significantly different from R₃. HSD on the weight and percentage of bile showed that R₀ was significantly different from R₄. Conclusion. The best level of use fermeherbafit encapsulation in broiler feed produced is 4,5%, because it’s can increas the weight of liver until 9,37%, increase the percentage of liver until 0,11%, inrease the weight of bile until 144,4% and increase the percentage of bile until 122,9%.

References

Agustina. L. 2010 Penggunaan Ramuan Herbal untuk Meningkatkan Produktifitas dan Kualitas Broiler (Penggunaan Ramuan Herbal untuk Meniingkatkan Performa dan Gambaran Hispatologi Organ Dalam Broiler). Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Fakultas Peternakan, Univeritas Hasanuddin, Makassar.
Akhadiarto, S. 2010. Pengaruh Pemberian Probotik Temban Biovet dan Biolacta terhadap Persentase Karkas, Bobot Lemak Abdomen dan Organ Dalam Ayam Broiler. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia 12(01): 53-59.
Amar, A., L. Sumarmo, S. Makosim, M. Magdalena, dan D.T. Yulianto. 2004. Analisis mikroorganisme, kandungan alkohol dan asam lemak sari buah mengkudu dengan gas chromatography . Proseding Seminar Nasional dan Konggres Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI). Jakarta.
Bestari, J., A. Parakkasi dan S. Akil. 2005. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Mengkudu (Morinda citrifolia Linn) yang Direndam Air Panas Terhadap Penampilan Ayam Broiler. Seminar Nasinonal Teknologi Peternakan Veteriner. Balai Penelitian Ternak Fakultas Pascasarjana. IPB.
Bintang, L.A.K., A.P. Sinurat dan T. Purwadaria. 2007. Penmbahan Ampas Mengkudu sebagai Sneyawa Bioakif terhadap Performans Aym Broiler. JITV 12(1): 1-5.
Haryati, T., Supriyati dan I.W.R. Susana. 2010. Senyawa Oligosakarida dari Bungkil Kedelai dan Ubi Jalar sebagai Probiotik untuk Ternak. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Puslitbang Peternakan. Bogor.
Hermana, W., D. I. Puspitasari, K. G. Wiryawan dan S. Suharti. 2008. Pemberian Tepung Daun Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) Dalam Ransum Sebagai Bahan Antibakteri Escherichia coli terhadap Organ Dalam Ayam Broiler. Media Peternakan 31(1): 3-70.
Ismail, E., S. Suhermiyati dan Roesdijanto. 2013. Penambahan Tepung Kunyit (Curuma domestica) dan Sambiloto (Andrographis paniculata) dalam Pakan terhadap Bobot Hati, Pankreas dan Empedu Broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(3): 750-758.
Iriyanti, N. dan B. Hartoyo. 2017. Effect of Synbiotics Supplementation in Feed on Tegal Male Duck’s Internal Organs. Animal Production 19(1): 29-35.
Maradon, G.G., R. Sutrisna dan Erwanto. 2015. Pengaruh Ransum dengan Kadar Serat Kasar Berbeda terhadap Organ Dalam Ayam Jantan Tipe Medium Umur 8 Minggu. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 3(2): 6-11.
Mide, M.Z. 2007. Pemanfaatan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza, roxb) dalam Ransum Sebagai Upaya Menurunkan Lemak Abdominal dan Kolesterol Darah Broiler. Seminar Nasional Teknologi Peternakan Veteriner. Makassar.
Natsir, M.H., E. Widodo dan Muharlien. 2016. Penggunaan Kombinasi Tepung Kunyit (Curcuma domestica) dan Jahe (Zingiber officinale) Bentuk Enkapsulasi dan Tanpa Enkapsulasi terhadap Karakteristik Usus dan Mikroflora Usus Ayam Pedaging. Buletin Peternakan 40(1): 1-10.
NRC, 1994. Nutrient Requirement of Poultry. Academy Pr. Washington DC.
Nuraeni. 2016. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Ransum terhadap Karakteristik Karkas dan Nonkarkas Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Nuraini. 2010. Performa, Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Organ Dalam Ayam Broiler yang Diberi Ransum dengan Penambahan Prebiotik dari Tongkol Jagung. Skripsi. Fakultas Peternakan IPB. Bogor.
Nurhayati. 2010. Pengaruh Penggunaan Tepung Buah Mengkudu terhadap Bobot Organ Pencernaan Ayam Pedaging. Agripet 10(2): 40-44.
Putra, I.G.P.N.A., I.G.A.M. Dewi. dan I.D.G.A Udayana. 2017. Pengaruh Pemberian Ransum Mengandung Kulit Buah Naga (Hyloereus undatus) Difermentasi Khamir Saccharomyces cerevisiae Terhadap Bobot Potong dan Organ Dalam Ayam Kampung (Gallus domestius). Peternakan Tropika 5(2): 201-214.
Sinurat A.P., T. Purwadaria, L.A.K. Bintang, P.P. Ketaren, N. Bermawie, M. Raharjo dan M. Rizal. 2009. Pemanfaatan Kunyit dan Temulawak sebagai Imbuhan Pakan untuk Ayam Broiler. JITV 14(2): 90-96.
Sjofjan, O. 2008. Efek Penggunaan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Pakan terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Malang.
Subekti, E. dan D. Hastuti. 2015. Pengaruh Penambahan Probiotik Herbal pada Ransum terhadap Performans Itik Pedaging. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian. 11 (2): 11-21.
Supartini, N. Dan E. Fitasari. 2011. Penggunaan Bekatul Fermentasi (Aspergillus niger) dalam Pakan terhadap Karakteristik Organ Dalam Ayam Pedaging. Buana Sains 11(2): 127-136.
Swastike, w. 2012. Efektfitas Antibiotik Herbal dan Sintetik pada Pakan Ayam Broiler terhadap Performance ,Kadar Lemak Abdominal dan Kadar Kolesterol Darah. Prosiding SNST ke-3. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Tahalele, Y., M.E.R. Monotng, F.J. Nangoy dan C.L.K. Sarajar. 2018. Pengaruh Penambahan Ramuan Herbal pada Air Minum terhadap Persentase Karkas, Persentase Lemak Abdomen dan Persentase Hati pada Ayam Kampung Super. Jurnal Zootek 38(01): 160-168.
Talebnia F. 2008. Ethanol Production From Cellulosic Biomass By Encapsulated Saccharomyces cerevisiae. Thesis For The Degree of PhD. Departement of Chemical and Biologcial Engineering. Chalmers University of Technology.
Winarto, W. P. 2003. Khasiat dan Manfaat Kunyit. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Wiryawan, K.G., S. Suharti dan M. Bintang. 2005. Kajian Antibakteri Temulawak, Jahe dan Bawang Putih terhadap Salmonella typhimurium serta Pengaruh Bawang putih terhadap Performans Imun Ayam pedaging. Media Peternakan 28(2): 52-62.
Yulinery, T. Dan N. Nurhidyat. 2012. Analisis Viabilitas Probiotik Lactobacillus Terenkapsulasi dalam Penyalut Dekstrin dan Jus Markisa (Pasiflora edulis). J. Tek. Ling. 13(1): 109-121.