PENGARUH EFEKTIVITAS KERJA ENZIM EKSTRAK JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE), NANAS (ANANAS COMOSUS), DAN PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) TERHADAP SIFAT FISIK DAGING KAMBING. STAP [Internet]. 28 Agustus 2024 [dikutip 30 Oktober 2025];11:47-53. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1060