PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP pH, TOTAL ASAM TERTITRASI DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT. STAP [Internet]. 29 Juni 2022 [dikutip 30 Oktober 2025];9:585-91. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/937