TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA. STAP [Internet]. 29 Juni 2022 [dikutip 29 Oktober 2025];9:614-20. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898