PROTEASE KELOR (Moringa Oleifera) SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PEMBUATAN KEJU. STAP [Internet]. 29 Juni 2022 [dikutip 30 Oktober 2025];9:555-61. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/891