RENDEMEN, VISCOSITAS DAN WARNA GELATIN TULANG PAHA AYAM YANG DIBUAT MENGGUNAKAN KONSENTRASI CAIRAN NANAS DAN LAMA PERENDAMAN BERBEDA. STAP [Internet]. 23 Mei 2018 [dikutip 28 Oktober 2025];5:345-50. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/487