“PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP VISKOSITAS, WARNA DAN WATER HOLDING CAPACITY YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT”. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) 9 (Juni 29, 2022): 621–628. Diakses November 1, 2025. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/938.