“PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP PH, TOTAL ASAM TERTITRASI DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT”. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) 9 (Juni 29, 2022): 585–591. Diakses Oktober 30, 2025. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/937.