“PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP VISKOSITAS, WARNA DAN WATER HOLDING CAPACITY YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT”. Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), vol. 9, Juni 2022, hlm. 621-8, https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/938.