“BERBAGAI MACAM BAHAN PENGENYAL TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAN KUALITAS FISIK PADA BAKSO” (2024) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 11, hlm. 233–240. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1092 (Diakses: 27 Desember 2025).