“PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP VISKOSITAS, WARNA DAN WATER HOLDING CAPACITY YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT” (2022) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, hlm. 621–628. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/938 (Diakses: 1 November 2025).