“TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA” (2022) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, hlm. 614–620. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898 (Diakses: 29 Oktober 2025).