“PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI” (2022) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, hlm. 601–607. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/896 (Diakses: 29 Oktober 2025).