“PROTEASE KELOR (Moringa Oleifera) SEBAGAI KOAGULAN SUSU DALAM PEMBUATAN KEJU” (2022) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, hlm. 555–561. Tersedia pada: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/891 (Diakses: 30 Oktober 2025).