PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN TERHADAP pH, TOTAL ASAM TERTITRASI DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI LOW FAT. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 9, p. 585–591, 2022. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/937. Acesso em: 30 okt. 2025.