PENGARUH PENAMBAHAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA TERHADAP VISKOSITAS, SINERESIS, DAN WHC YOGURT SUSU KAMBING. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 9, p. 366–373, 2022. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/935. Acesso em: 29 okt. 2025.