TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 9, p. 614–620, 2022. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898. Acesso em: 29 okt. 2025.