PENGARUH KONSENTRASI CAIRAN KULIT NANAS DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA TERHADAP RENDEMEN, WARNA DAN KADAR AIR GELATIN KULIT SAPI. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), [S. l.], v. 6, p. 275–279, 2018. Disponível em: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/403. Acesso em: 28 okt. 2025.