TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA. (2022). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 9, 614-620. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898