PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN KULIT SAPI TERHADAP KUALITAS SOSIS DAGING SAPI. (2021). Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan (STAP), 8, 557-561. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/783