PENGARUH EFEKTIVITAS KERJA ENZIM EKSTRAK JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE), NANAS (ANANAS COMOSUS), DAN PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) TERHADAP SIFAT FISIK DAGING KAMBING. STAP [Internet]. 2024 Aug. 28 [cited 2025 Dec. 29];11:47-53. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1060