TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA. STAP [Internet]. 2022 Jun. 29 [cited 2025 Oct. 29];9:614-20. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898