PRODUKSI WHEY ASAM, TINGKAT KEASAMAN DAN PERSENTASE PRODUK PADA PROSES PEMBUATAN GREEK-STYLE YOGURT DARI SUSU SAPI DAN SUSU KAMBING DENGAN TEKNIK MIKROFILTRASI. STAP [Internet]. 2021 Jun. 28 [cited 2025 Oct. 29];8:705-11. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/780