PENGARUH KONSENTRASI CAIRAN KULIT NANAS DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA TERHADAP RENDEMEN, WARNA DAN KADAR AIR GELATIN KULIT SAPI. STAP [Internet]. 2018 Dec. 18 [cited 2025 Oct. 29];6:275-9. Available from: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/403