“KARAKTERISTIK SOSIS FERMENTASI DAGING SAPI SELAMA FERMENTASI DENGAN STARTER DARI KEFIR PASTA”. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) 4 (January 21, 2017): 539–547. Accessed October 29, 2025. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/949.