“PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP WATER HOLDING CAPACITY (WHC) DAN SINERESIS YOGHURT SUSU SAPI”. Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP) 9 (June 29, 2022): 601–607. Accessed December 30, 2025. https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/896.