“TOTAL ASAM TERTITRASI, pH DAN TEKSTUR YOGHURT YANG DITAMBAH EKSTRAK BERAS HITAM DENGAN PEMBERIAN HIDROKOLOID YANG BERBEDA”, STAP, vol. 9, pp. 614–620, Jun. 2022, Accessed: Oct. 29, 2025. [Online]. Available: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/898