“Sifat Fungsional Keju Lunak Yang Dibuat Dengan Teknik Direct Acidification Dari Susu Sapi Dengan Metode Pasteurisasi Yang Berbeda”, STAP, vol. 1, pp. 634–638, May 2021, Accessed: Oct. 30, 2025. [Online]. Available: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/688