“PENGARUH KONSENTRASI CAIRAN KULIT NANAS DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA TERHADAP RENDEMEN, WARNA DAN KADAR AIR GELATIN KULIT SAPI”, STAP, vol. 6, pp. 275–279, Dec. 2018, Accessed: Oct. 29, 2025. [Online]. Available: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/403