“PENGARUH EFEKTIVITAS KERJA ENZIM EKSTRAK JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE), NANAS (ANANAS COMOSUS), DAN PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) TERHADAP SIFAT FISIK DAGING KAMBING” (2024) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 11, pp. 47–53. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/1060 (Accessed: 30 October 2025).