“EFEKTIVITAS PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KADAR ANTIOKSIDAN DAN TOTAL PLATE COUNT SOSIS DAGING SAPI PADA SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN BERBEDA” (2023) Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan (STAP), 10, pp. 161–166. Available at: https://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/979 (Accessed: 29 October 2025).